La L-Glutamina es un aminoácido que forma parte específicamente de los músculos y el plasma sanguíneo. Se encuentra de forma natural en muchos alimentos con alto valor proteico, como lácteos, frutas, carnes rojas y blancas, frutos secos y semillas.La L-Glutamina es un aminoácido no esencial, es decir, el organismo es capaz de sintetizarlos a partir de otros aminoácidos. Sin embargo, en determinadas situaciones el organismo no es capaz de producir la cantidad necesaria para todos los procesos metabólicos, y es por esa razón que se debe incluir en la dieta para cubrir dicha carencia.
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