MyCryo Manteca de Cacao 100% CallebautPote de 600g.Manteca de cacao 100% pura en forma de micropolvo.Mycryo™ es un ingrediente 100% natural: manteca de cacao pura en forma de polvo. Presenta una verdadera revolución para el templado. Agregar solo un 2 % de Mycryo™ a las semillas de chocolate derretidas crea los cristales estables necesarios para crear un chocolate perfectamente precristalizado de manera conveniente. Además, la adición de la manteca de cacao le dará a tu chocolate más brillo y una grieta más dura.Mycryo™ también es una maravillosa grasa vegetal para freír y asar a la parrilla. Resiste mejor las temperaturas de fritura que la mantequilla o los aceites, y no se quema. Además, Mycryo™ resalta los sabores naturales incluso de los ingredientes más delicados, como las vieiras o el foie gras. Simplemente enrolle verduras, carnes, pescados o aves en Mycryo™ y fría o cocine a la parrilla los ingredientes en una sartén caliente o en una parrilla caliente. Incluso puede mezclar Mycyro® con hierbas o especias.Utilizando solamente los ingredientes más selectos, Callebaut fabrica desde hace más de 100 años su Finest Belgian Chocolate en el corazón de Bélgica.Fruto de una dedicación transmitida de generación en generación, el chocolate Callebaut es merecedor de la confianza diaria de chefs y chocolateros para elaborar auténticas delicias.Somos Un Antojito, distribuidores oficiales de Callebaut (R)
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